1. Σύντομη Εισαγωγή της Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης
Αγγλική ονομασία: Carboxyl methyl Cellulose
Συντομογραφία: CMC
Ο μοριακός τύπος είναι μεταβλητός: [C6H7O2(OH)2CH2COONa]n
Εμφάνιση: λευκή ή ανοιχτοκίτρινη ινώδης κοκκώδης σκόνη.
Υδατοδιαλυτότητα: εύκολα διαλυτό στο νερό, σχηματίζοντας ένα διαφανές παχύρρευστο κολλοειδές και το διάλυμα είναι ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό.
Χαρακτηριστικά: Υψηλή μοριακή ένωση επιφανειοδραστικού κολλοειδούς, άοσμο, άγευστο και μη τοξικό.
Η φυσική κυτταρίνη είναι ευρέως διαδεδομένη στη φύση και είναι ο πιο άφθονο πολυσακχαρίτης.Αλλά στην παραγωγή, η κυτταρίνη υπάρχει συνήθως με τη μορφή καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης νατρίου, επομένως το πλήρες όνομα θα πρέπει να είναι καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου ή CMC-Na.Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία, τις κατασκευές, την ιατρική, τα τρόφιμα, την κλωστοϋφαντουργία, την κεραμική και άλλους τομείς.
2. Τεχνολογία καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης
Η τεχνολογία τροποποίησης της κυτταρίνης περιλαμβάνει: αιθεροποίηση και εστεροποίηση.
Μετασχηματισμός καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης: αντίδραση καρβοξυμεθυλίωσης στην τεχνολογία αιθεροποίησης, η κυτταρίνη καρβοξυμεθυλιώνεται για να ληφθεί καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, που αναφέρεται ως CMC.
Λειτουργίες του υδατικού διαλύματος καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης: πάχυνση, σχηματισμός φιλμ, συγκόλληση, κατακράτηση νερού, προστασία από κολλοειδή, γαλακτωματοποίηση και εναιώρημα.
3. Χημική αντίδραση καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης
Αντίδραση αλκαλοποίησης κυτταρίνης:
[C6H7O2(OH) 3]n + nNaOH→[C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nH2O
Η αντίδραση αιθεροποίησης του μονοχλωροξικού οξέος μετά από αλκαλική κυτταρίνη:
[C6H7O2(OH) 2ONa ]n + nClCH2COONa →[C6H7O2(OH) 2OCH2COONa ]n + nNaC
Επομένως: ο χημικός τύπος για τον σχηματισμό καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης είναι: Cell-O-CH2-COONa NaCMC
Νατριούχο καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη(NaCMC ή CMC για συντομία) είναι ένας υδατοδιαλυτός αιθέρας κυτταρίνης που μπορεί να κάνει το ιξώδες των πιο συχνά χρησιμοποιούμενων σκευασμάτων υδατικού διαλύματος να ποικίλλει από μερικά cP έως αρκετές χιλιάδες cP.
4. Χαρακτηριστικά προϊόντος καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης
1. Αποθήκευση υδατικού διαλύματος CMC: Είναι σταθερό σε χαμηλή θερμοκρασία ή ηλιακό φως, αλλά η οξύτητα και η αλκαλικότητα του διαλύματος θα αλλάξουν λόγω μεταβολών της θερμοκρασίας.Υπό την επίδραση υπεριωδών ακτίνων ή μικροοργανισμών, το ιξώδες του διαλύματος θα μειωθεί ή ακόμη και θα αλλοιωθεί.Εάν απαιτείται μακροχρόνια αποθήκευση, θα πρέπει να προστεθεί κατάλληλο συντηρητικό.
2. Μέθοδος παρασκευής υδατικού διαλύματος CMC: κάντε πρώτα τα σωματίδια ομοιόμορφα υγρά, κάτι που μπορεί να αυξήσει σημαντικά τον ρυθμό διάλυσης.
3. Το CMC είναι υγροσκοπικό και θα πρέπει να προστατεύεται από την υγρασία κατά την αποθήκευση.
4. Τα άλατα βαρέων μετάλλων όπως ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, ο μόλυβδος, το αλουμίνιο, ο άργυρος, ο σίδηρος, ο κασσίτερος και το χρώμιο μπορεί να προκαλέσουν καθίζηση CMC.
5. Η καθίζηση συμβαίνει στο υδατικό διάλυμα κάτω από PH2,5, το οποίο μπορεί να ανακτηθεί μετά την εξουδετέρωση με την προσθήκη αλκαλίου.
6. Αν και άλατα όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το επιτραπέζιο αλάτι δεν έχουν επίδραση καθίζησης στο CMC, θα μειώσουν το ιξώδες του διαλύματος.
7. Το CMC είναι συμβατό με άλλες υδατοδιαλυτές κόλλες, μαλακτικά και ρητίνες.
8. Λόγω διαφορετικής επεξεργασίας, η εμφάνιση του CMC μπορεί να είναι λεπτή σκόνη, χοντρόκοκκος ή ινώδης, που δεν έχει καμία σχέση με φυσικές και χημικές ιδιότητες.
9. Η μέθοδος χρήσης της σκόνης CMC είναι απλή.Μπορεί να προστεθεί απευθείας και να διαλυθεί σε κρύο νερό ή ζεστό νερό στους 40-50°C.
5. Βαθμός υποκατάστασης και διαλυτότητας καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης
Ο βαθμός υποκατάστασης αναφέρεται στον μέσο αριθμό ομάδων καρβοξυμεθυλίου νατρίου που συνδέονται σε κάθε μονάδα κυτταρίνης.η μέγιστη τιμή του βαθμού υποκατάστασης είναι 3, αλλά το πιο χρήσιμο βιομηχανικά είναι το NaCMC με βαθμό υποκατάστασης που κυμαίνεται από 0,5 έως 1,2.Οι ιδιότητες του NaCMC με βαθμό υποκατάστασης 0,2-0,3 είναι αρκετά διαφορετικές από αυτές του NaCMC με βαθμό υποκατάστασης 0,7-0,8.Το πρώτο είναι μόνο μερικώς διαλυτό σε νερό με pH 7, αλλά το δεύτερο είναι πλήρως διαλυτό.Το αντίθετο συμβαίνει σε αλκαλικές συνθήκες.
6. Βαθμός πολυμερισμού και ιξώδες καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης
Βαθμός πολυμερισμού: αναφέρεται στο μήκος της αλυσίδας της κυτταρίνης, που καθορίζει το ιξώδες.Όσο μεγαλύτερη είναι η αλυσίδα κυτταρίνης, τόσο μεγαλύτερο είναι το ιξώδες, και το ίδιο είναι και το διάλυμα NaCMC.
Ιξώδες: Το διάλυμα NaCMC είναι ένα μη νευτώνειο υγρό και το φαινομενικό του ιξώδες μειώνεται όταν αυξάνεται η δύναμη διάτμησης.Αφού σταμάτησε η ανάδευση, το ιξώδες αυξήθηκε αναλογικά μέχρι να παραμείνει σταθερό.Δηλαδή το διάλυμα είναι θιξοτροπικό.
7. Εύρος εφαρμογής καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης
1. Οικοδομική και κεραμική βιομηχανία
(1) Αρχιτεκτονικές επικαλύψεις: καλή διασπορά, ομοιόμορφη κατανομή επίστρωσης.χωρίς στρώσεις, καλή σταθερότητα.καλό παχυντικό αποτέλεσμα, ρυθμιζόμενο ιξώδες επίστρωσης.
(2) Κεραμική βιομηχανία: χρησιμοποιείται ως κενό συνδετικό υλικό για τη βελτίωση της πλαστικότητας του πηλού κεραμικής.ανθεκτικό λούστρο.
2. Βιομηχανίες πλυσίματος, καλλυντικών, καπνού, τυπογραφίας και βαφής υφασμάτων
(1) Πλύσιμο: Προστίθεται CMC στο απορρυπαντικό για να αποτραπεί η επανεναπόθεση της πλυμένης βρωμιάς στο ύφασμα.
(2) Καλλυντικά: πύκνωση, διασπορά, εναιώρηση, σταθεροποίηση κ.λπ. Είναι ωφέλιμο να δίνουμε πλήρη σημασία στις διάφορες ιδιότητες των καλλυντικών.
(3) Καπνός: Το CMC χρησιμοποιείται για τη συγκόλληση φύλλων καπνού, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιήσουν αποτελεσματικά τσιπς και να μειώσουν την ποσότητα των φύλλων ακατέργαστου καπνού.
(4) Ύφασμα: Ως παράγοντας φινιρίσματος για υφάσματα, το CMC μπορεί να μειώσει την παράλειψη του νήματος και το σπάσιμο των άκρων σε αργαλειούς υψηλής ταχύτητας.
(5) Εκτύπωση και βαφή: Χρησιμοποιείται στην πάστα εκτύπωσης, η οποία μπορεί να ενισχύσει την υδρόφιλη και διεισδυτική ικανότητα των βαφών, να κάνει τη βαφή ομοιόμορφη και να μειώσει τη διαφορά χρώματος.
3. Βιομηχανία κουνουπιών και ράβδων συγκόλλησης
(1) Πηνία κουνουπιών: Το CMC χρησιμοποιείται σε σπείρες κουνουπιών για να ενισχύσει τη σκληρότητα των πηνίων κουνουπιών και να τα κάνει λιγότερο πιθανό να σπάσουν και να σπάσουν.
(2) Ηλεκτρόδιο: Το CMC χρησιμοποιείται ως παράγοντας λούστρου για να κάνει την κεραμική επίστρωση καλύτερα να συγκολληθεί και να σχηματιστεί, με καλύτερη απόδοση βουρτσίσματος, και έχει επίσης απόδοση καύσης σε υψηλές θερμοκρασίες.
4. Βιομηχανία οδοντόκρεμας
(1) Η CMC έχει καλή συμβατότητα με διάφορες πρώτες ύλες στην οδοντόκρεμα.
(2) Η πάστα είναι λεπτή, δεν χωρίζει νερό, δεν ξεφλουδίζει, δεν πήζει και έχει πλούσιο αφρό.
(3) Καλή σταθερότητα και κατάλληλη συνοχή, που μπορεί να δώσει στην οδοντόκρεμα καλό σχήμα, συγκράτηση και ιδιαίτερα άνετη γεύση.
(4) Ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας, ενυδάτωση και στερέωση αρωμάτων.
(5) Μικρό κούρεμα και ουρά σε κονσέρβες.
5. Βιομηχανία τροφίμων
(1) Όξινα ποτά: Ως σταθεροποιητής, για παράδειγμα, για την πρόληψη της καθίζησης και της στρωματοποίησης των πρωτεϊνών στο γιαούρτι λόγω συσσωμάτωσης.καλύτερη γεύση μετά τη διάλυση σε νερό.καλή ομοιομορφία αντικατάστασης.
(2) Παγωτό: Κάντε το νερό, το λίπος, η πρωτεΐνη κ.λπ. να σχηματίσουν ένα ομοιόμορφο, διασκορπισμένο και σταθερό μείγμα για να αποφύγετε τους κρυστάλλους πάγου.
(3) Ψωμί και ζύμη: Το CMC μπορεί να ελέγξει το ιξώδες της ζύμης, να ενισχύσει τη διατήρηση της υγρασίας και τη διάρκεια ζωής του προϊόντος.
(4) Instant noodles: αυξήστε τη σκληρότητα και την αντοχή στο μαγείρεμα των noodles.Έχει καλή μορφοποίηση σε μπισκότα και τηγανίτες και η επιφάνεια του κέικ είναι λεία και δεν σπάει εύκολα.
(5) Πάστα στιγμής: ως βάση τσίχλας.
(6) Το CMC είναι φυσιολογικά αδρανές και δεν έχει θερμογόνο δύναμη.Επομένως, μπορούν να παραχθούν τρόφιμα με λίγες θερμίδες.
6. Βιομηχανία χαρτιού
Το CMC χρησιμοποιείται για το μέγεθος του χαρτιού, γεγονός που κάνει το χαρτί να έχει υψηλή πυκνότητα, καλή αντίσταση στη διείσδυση μελανιού, υψηλή συλλογή κεριού και ομαλότητα.Στη διαδικασία χρωματισμού χαρτιού, βοηθά στον έλεγχο της δυνατότητας κύλισης της πάστας χρώματος.Μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση κολλητικότητας μεταξύ των ινών μέσα στο χαρτί, βελτιώνοντας έτσι την αντοχή και την αντίσταση αναδίπλωσης του χαρτιού.
7. Πετρελαιοβιομηχανία
Το CMC χρησιμοποιείται σε γεωτρήσεις πετρελαίου και φυσικού αερίου, εκσκαφή πηγαδιών και άλλα έργα.
8. Άλλοι
Κόλλες για παπούτσια, καπέλα, μολύβια κ.λπ., γυαλιστικά και χρωστικές για δέρμα, σταθεροποιητές για πυροσβεστήρες αφρού κ.λπ.
Ώρα δημοσίευσης: Ιαν-04-2023