1. Μίξη καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης νατρίου με νερό απευθείας για να κάνει μια κόλλα πάστα και να αφιερωθεί στην άκρη.
Κατά τη διαμόρφωση της πάστα καρβοξυμεθυλο κυτταρίνης νατρίου, προσθέστε πρώτα μια ορισμένη ποσότητα καθαρού νερού στη δεξαμενή παρτίδας με συσκευή ανάδευσης και πασπαλίζετε το νάτριο καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη αργά και ομοιόμορφα στη δεξαμενή παρτίδας, συνεχίστε να ανακατεύετε, έτσι ώστε η καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη και το νερό να είναι πλήρως συντηρούντες και η καρβοξυμεμεθυλ κυτταρική κυτταρίνη. Κατά τη διάλυση της καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης νατρίου, ο λόγος για τον οποίο πρέπει να πασπαλίζεται ομοιόμορφα και να αναδεύεται συνεχώς είναι να «αποφευχθεί η συσσώρευση και η συσσωμάτωση όταν η καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη συναντά το νερό και μειώνει την ποιότητα της καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης. Ο χρόνος ανάδευσης δεν είναι σύμφωνος με τον πλήρη χρόνο διάλυσης της καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης νατρίου. Είναι δύο έννοιες. Σε γενικές γραμμές, ο χρόνος ανάδευσης είναι πολύ μικρότερος από τον χρόνο που απαιτείται για την πλήρη διάλυση της καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης νατρίου. Ο απαιτούμενος χρόνος εξαρτάται από τη συγκεκριμένη κατάσταση. Η βάση για τον προσδιορισμό του χρόνου ανάδευσης είναι: Όταν η καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη νατρίου είναι ομοιόμορφα διασκορπισμένη στο νερό και δεν υπάρχει προφανές μεγάλο συσσωμάτω Διεισδύουν και συγχωνεύονται μεταξύ τους. Η βάση για τον προσδιορισμό του χρόνου που απαιτείται για να διαλύεται πλήρως ο χρόνος που απαιτείται για να διαλύσει πλήρως:
(1) καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη νατρίου και νερό είναι πλήρως συνδεδεμένα και δεν υπάρχει διαχωρισμός στερεού υγρού μεταξύ των δύο.
(2) Η μικτή πάστα βρίσκεται σε ομοιόμορφη κατάσταση και η επιφάνεια είναι επίπεδη και ομαλή.
(3) Το χρώμα της μικτής πάστα είναι κοντά σε άχρωμο και διαφανές και δεν υπάρχουν κοκκώδη αντικείμενα στην πάστα. Από τη στιγμή που η καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη νατρίου τοποθετείται στη δεξαμενή παρτίδας και αναμειγνύεται με νερό μέχρι να διαλυθεί πλήρως η καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη νατρίου, ο απαιτούμενος χρόνος είναι μεταξύ 10 και 20 ωρών.
2. Αναμίξτε καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη νατρίου με ξηρές πρώτες ύλες όπως η λευκή ζάχαρη σε ξηρή μορφή και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε νερό για να διαλυθεί.
Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, πρώτα έβαλε καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη και λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη και άλλες ξηρές πρώτες ύλες σε μίξερ από ανοξείδωτο χάλυβα σύμφωνα με μια συγκεκριμένη αναλογία, κλείστε το κορυφαίο κάλυμμα του μίξερ και κρατήστε τα υλικά στο μίξερ σε αεροστεγές κατάσταση. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τον μίξερ, αναμίξτε πλήρως την καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη νατρίου και άλλες πρώτες ύλες. Στη συνέχεια, σιγά -σιγά και ομοιόμορφα διασκορπίστε το αναδευόμενο μείγμα καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης νατρίου στην δεξαμενή παρτίδας εξοπλισμένη με νερό και συνεχίστε να ανακατεύετε και οι ακόλουθες λειτουργίες μπορούν να πραγματοποιηθούν με αναφορά στην πρώτη μέθοδο διάλυσης που αναφέρεται παραπάνω.
3. Όταν χρησιμοποιείτε καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη νατρίου σε υγρά ή πολλή τρόφιμα, είναι καλύτερο να ομογενοποιηθεί το μικτό υλικό προκειμένου να αποκτήσετε μια πιο λεπτή κατάσταση ιστού και σταθεροποίηση.
Η πίεση και η θερμοκρασία που χρησιμοποιούνται για την ομογενοποίηση θα πρέπει να προσδιορίζονται ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του υλικού και τις απαιτήσεις ποιότητας του προϊόντος.
4. Αφού παρασκευαστεί η καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη νατρίου σε υδατικό διάλυμα, είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε σε κεραμικά, γυαλί, πλαστικό, ξύλινο και άλλους τύπους δοχείων. Τα μεταλλικά δοχεία, ειδικά τα δοχεία σιδήρου, αλουμινίου και χαλκού, δεν είναι κατάλληλα για αποθήκευση.
Επειδή εάν το υδατικό διάλυμα καρβοξυμεθυλο κυτταρίνης νατρίου έρχεται σε επαφή με το μεταλλικό δοχείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι εύκολο να προκαλέσει φθορά και μείωση του ιξώδους. Όταν το υδατικό διάλυμα καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης νατρίου συνυπάρχει με μόλυβδο, σίδηρο, κασσίτερο, ασήμι, αλουμινίου, χαλκού και ορισμένες μεταλλικές ουσίες, θα συμβεί μια αντίδραση βροχόπτωσης, μειώνοντας την πραγματική ποσότητα και ποιότητα της καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης νατρίου στο διάλυμα. Εάν δεν είναι απαραίτητο για την παραγωγή, προσπαθήστε να μην αναμίξετε ασβέστιο, μαγνήσιο, άλας και άλλες ουσίες στο υδατικό διάλυμα καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης νατρίου. Επειδή, όταν το υδατικό διάλυμα καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης νατρίου συνυπάρχει με ασβέστιο, μαγνήσιο, άλας και άλλες ουσίες, θα μειωθεί το ιξώδες του διαλύματος καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης νατρίου.
5. Το παρασκευασμένο υδατικό διάλυμα καρβοξυμεθυλο κυττάρου νατρίου πρέπει να χρησιμοποιηθεί το συντομότερο δυνατό.
Εάν το υδατικό διάλυμα καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης νατρίου αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν θα επηρεάσει μόνο την συγκολλητική απόδοση και τη σταθερότητα της καρβοξυμεθυλ κυτταρίνης νατρίου, αλλά και να επιτεθεί από μικροοργανισμούς και παράσιτα, επηρεάζοντας έτσι την υγιεινή ποιότητα των πρώτων υλών. Ωστόσο, ορισμένα πυκνότητα είναι δεξτρίνες και τροποποιημένα άμυλα που παράγονται από υδρόλυση αμύλου. Είναι μη τοξικά και αβλαβή, αλλά είναι τόσο εύκολο να αυξήσουν το σάκχαρο του αίματος ως λευκή ζάχαρη και μπορεί ακόμη και να προκαλέσουν πιο σοβαρές αντιδράσεις σακχάρου στο αίμα. Ορισμένα σάκχαρα του αίματος των καταναλωτών αυξάνεται μετά την κατανάλωση γιαουρτιού χωρίς ζάχαρη, το οποίο είναι πιθανό να προκληθεί από πυκνότητα, όχι λόγω της εγγενούς περιεκτικότητας σε λακτόζη στο γάλα, επειδή η φυσική λακτόζη δεν προκαλεί ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Επομένως, πριν αγοράσετε προϊόντα χωρίς ζάχαρη, φροντίστε να διαβάσετε τη λίστα των συστατικών και να προσέξετε την επίδραση των πυκνών στο σάκχαρο του αίματος.
Χρόνος δημοσίευσης: Ιαν-03-2023