Το CMC είναι συνήθως μια ανιονική πολυμερής ένωση που παρασκευάζεται με αντίδραση φυσικής κυτταρίνης με καυστικό αλκάλιο και μονοχλωροξικό οξύ, με μοριακό βάρος 6400 (±1 000).Τα κύρια υποπροϊόντα είναι το χλωριούχο νάτριο και το γλυκολικό νάτριο.Το CMC ανήκει στη φυσική τροποποίηση κυτταρίνης.Έχει ονομαστεί επίσημα «τροποποιημένη κυτταρίνη» από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ).
ποιότητα
Οι κύριοι δείκτες για τη μέτρηση της ποιότητας του CMC είναι ο βαθμός υποκατάστασης (DS) και η καθαρότητα.Γενικά, οι ιδιότητες του CMC είναι διαφορετικές όταν το DS είναι διαφορετικό.Όσο υψηλότερος είναι ο βαθμός υποκατάστασης, τόσο καλύτερη είναι η διαλυτότητα και τόσο καλύτερη είναι η διαφάνεια και η σταθερότητα του διαλύματος.Σύμφωνα με αναφορές, η διαφάνεια του CMC είναι καλύτερη όταν ο βαθμός υποκατάστασης είναι 0,7-1,2 και το ιξώδες του υδατικού διαλύματός του είναι το μεγαλύτερο όταν η τιμή του pH είναι 6-9.Για να εξασφαλιστεί η ποιότητά του, εκτός από την επιλογή του παράγοντα αιθεροποίησης, πρέπει επίσης να ληφθούν υπόψη ορισμένοι παράγοντες που επηρεάζουν τον βαθμό υποκατάστασης και την καθαρότητα, όπως η σχέση δοσολογίας μεταξύ αλκαλίου και αιθεροποιητικού παράγοντα, χρόνος αιθεροποίησης, περιεκτικότητα σε νερό συστήματος, θερμοκρασία , τιμή pH, συγκέντρωση διαλύματος και άλατα.
Ανάλυση των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων της νατριούχου καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης
Η ανάπτυξη νατριούχου καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης είναι πράγματι άνευ προηγουμένου.Ειδικά τα τελευταία χρόνια, η επέκταση των πεδίων εφαρμογής και η μείωση του κόστους παραγωγής έχουν κάνει την παραγωγή καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης όλο και πιο δημοφιλή.Τα προϊόντα που πωλούνται είναι μικτά.
Στη συνέχεια, πώς να προσδιορίσουμε την ποιότητα της νατριούχου καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης, αναλύουμε από ορισμένες φυσικές και χημικές προοπτικές:
Πρώτα απ 'όλα, μπορεί να διακριθεί από τη θερμοκρασία ενανθράκωσης.Η γενική θερμοκρασία ενανθράκωσης της νατριούχου καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης είναι 280-300 ° C. Όταν ανθρακωθεί πριν επιτευχθεί αυτή η θερμοκρασία, τότε αυτό το προϊόν έχει προβλήματα.(Γενικά η ενανθράκωση χρησιμοποιεί φούρνο σιγαστήρα)
Δεύτερον, διακρίνεται από τη θερμοκρασία αποχρωματισμού του.Γενικά, η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου θα αλλάξει χρώμα όταν φτάσει σε μια ορισμένη θερμοκρασία.Το εύρος θερμοκρασίας είναι 190-200 °C.
Τρίτον, μπορεί να αναγνωριστεί από την εμφάνισή του.Η εμφάνιση των περισσότερων προϊόντων είναι λευκή σκόνη και το μέγεθος των σωματιδίων της είναι γενικά 100 mesh και η πιθανότητα διέλευσης είναι 98,5%.
Η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου είναι ένα πολύ ευρέως χρησιμοποιούμενο προϊόν κυτταρίνης και έχει ευρύ φάσμα εφαρμογών, επομένως ενδέχεται να υπάρχουν κάποιες απομιμήσεις στην αγορά.Έτσι, πώς να προσδιορίσετε εάν πρόκειται για προϊόν που απαιτείται από τους χρήστες, μπορείτε να περάσετε το ακόλουθο τεστ αναγνώρισης.
Επιλέξτε 0,5 g νατριούχου καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης, που δεν είναι σίγουρο αν είναι προϊόν καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης νατρίου, διαλύστε το σε 50 mL νερό και ανακατέψτε, προσθέστε μια μικρή ποσότητα κάθε φορά, ανακατέψτε στους 60 ~ 70 ℃ και ζεστάνετε για 20 λεπτά για να φτιάξτε ένα ομοιόμορφο διάλυμα, ψύξτε Μετά την ανίχνευση του υγρού, πραγματοποιήθηκαν οι ακόλουθες δοκιμές.
1. Προσθέστε νερό στο διάλυμα δοκιμής για να αραιωθεί 5 φορές, προσθέστε 0,5 mL δοκιμαστικού διαλύματος χρωμοτροπικού οξέος σε 1 σταγόνα και θερμάνετε το σε λουτρό νερού για 10 λεπτά για να εμφανιστεί κόκκινο-μοβ.
2. Προσθέστε 10 mL ακετόνης σε 5 mL του διαλύματος δοκιμής, ανακινήστε και ανακατέψτε καλά για να παραχθεί ένα λευκό κροκιδωτικό ίζημα.
3. Προσθέστε 1 mL δοκιμαστικού διαλύματος θειικής κετόνης σε 5 mL δοκιμαστικού διαλύματος, ανακατέψτε και ανακινήστε για να παραχθεί ανοιχτό μπλε κροκιδωτικό ίζημα.
4. Το υπόλειμμα που λαμβάνεται με την τέφρα αυτού του προϊόντος δείχνει τη συμβατική αντίδραση άλατος νατρίου, δηλαδή καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης νατρίου.
Μέσω αυτών των βημάτων, μπορείτε να προσδιορίσετε εάν το προϊόν που αγοράσατε είναι καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου και την καθαρότητά του, η οποία παρέχει μια σχετικά απλή και πρακτική μέθοδο στους χρήστες να επιλέξουν σωστά προϊόντα
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-12-2022