Τι είναι το νάτριο cmc;

Η καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη του νατρίου (CMC) είναι ένα υδατοδιαλυτό πολυμερές που προέρχεται από την κυτταρίνη, η οποία είναι ένας φυσικός πολυσακχαρίτης που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των φυτών. Το CMC παράγεται με επεξεργασία κυτταρίνης με υδροξείδιο του νατρίου και μονοχλωροξικό οξύ, με αποτέλεσμα ένα προϊόν με ομάδες καρβοξυμεθυλίου (-CH2-COOH) συνδεδεμένες στη ραχοκοκαλιά της κυτταρίνης.

Το CMC χρησιμοποιείται συνήθως σε διάφορες βιομηχανίες, συμπεριλαμβανομένων των τροφίμων, των φαρμακευτικών προϊόντων, της προσωπικής φροντίδας και των βιομηχανικών εφαρμογών, λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του. Στα προϊόντα διατροφής, το νάτριο CMC χρησιμεύει ως πηκτικός παράγοντας, σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής, βελτιώνοντας την υφή, τη συνοχή και τη διάρκεια ζωής. Στα φαρμακευτικά προϊόντα, χρησιμοποιείται ως συνδετικό, αποσαθρωτικό και τροποποιητής ιξώδους σε δισκία, εναιωρήματα και αλοιφές. Στα προϊόντα προσωπικής φροντίδας, λειτουργεί ως πυκνωτικό, ενυδατικό και παράγοντας σχηματισμού φιλμ σε καλλυντικά, λοσιόν και οδοντόκρεμες. Σε βιομηχανικές εφαρμογές, το νάτριο CMC χρησιμοποιείται ως συνδετικό, τροποποιητής ρεολογίας και παράγοντας ελέγχου απώλειας υγρών σε χρώματα, απορρυπαντικά, υφάσματα και υγρά γεώτρησης λαδιού.

Το νάτριο CMC προτιμάται έναντι άλλων μορφών CMC (όπως το CMC ασβεστίου ή το CMC καλίου) λόγω της υψηλής διαλυτότητας και σταθερότητάς του σε υδατικά διαλύματα. Διατίθεται σε διάφορες ποιότητες και ιξώδη για να ταιριάζει σε διαφορετικές εφαρμογές και απαιτήσεις επεξεργασίας. Συνολικά, το νάτριο CMC είναι ένα ευέλικτο και ευρέως χρησιμοποιούμενο πρόσθετο με πολυάριθμες εφαρμογές σε διάφορες βιομηχανίες.